Ditta Trinchetti

quinta-feira, novembro 24, 2016

Queridinho do oiRoma na Trastevere
Essa semana mostramos esse cantinho delicioso lá no snapchat (oiRoma), e muitos dos seguidores adoraram e pediram mais informações. E esse post já vem tarde, até porque já conhecemos o Ditta Trinchetti antes mesmo de fundar o oiRoma, lá em 2009.

Ditta (que significa empresa em italiano) Trinchetti, é uma osteria e enoteca que está no centro da Trastevere. O local é super aconchegante, jovem, decoração informal e elegância despretensiosa.
O menù  é sempre simples mas inovativo, pratos clássicos da tradição italiana com um toque fresco e atual. Como a lasanha com abóbora, menta e pancetta, o polvo grelhado com salada de maionese ou até mesmo um clássico italiano de inverno como a pasta e fagioli (sopa de macarrão com feijão), que vamos falar a verdade, no inverno é perfeito!
Cada semana tem um menù novo, então fica meio difícil recomendar um prato específico. Da última vez provamos a lasanha vegetariana e a burrata com salmão. Tudo ótimo!
O combo vinho e tábua de frios é um ótimo pedido para um aperitivo. O vinho "da casa" é bom, mas você também pode pedir um conselho para o garçom, a carta de vinhos deles é 10 e a variedade de queijos, presuntos, salames, mortadelas é de dar água na boca.
Depois de passar por uma reforma nos últimos meses o restaurante ganhou uma cozinha à vista e uma sala mais íntima nos fundos. E para os dias de sol também tem mesas do lado de fora, na movimentada Via della Lungaretta que parece mais uma daquelas ruelas de comercial da nutella. Um charme!
Assim como mostramos no snap, as sobremesas feitas por eles como o tiramisù, cheesecake e muitas outras, são deliciosas. Provamos o crumble de maçã...o que dizer?                                              Modestamente delicioso!
Se preferir um prato tradicional italiano, fique tranquilo. É um daqueles lugares que você entra com fome e sai sorrindo. O atendimento gentil e descontraído fica por conta da proprietária Maura e pela equipe super simpática.
Ah e tem wi-fi! 👏

Ditta Trinchetti - www.dittatrinchetti.com
Onde: Via della Lungaretta, 76 - Trastevere - Roma
Reservas: prenotazione@dittatrinchetti.it
Telefone: 0039 06 5833 1189
Preços: 💸💸  a 💸💸💸
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